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大分県産原木干し椎茸粉60g【大分産しいたけ100%粉末】 天然だし
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干ししいたけ 原木椎茸 50g 無農薬栽培 国産
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椎茸スライス 大分県・国東産しいたけ 天日干し 2
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椎茸 大分県・国東産乾燥シイタケ *天日干し しいたけ* 1
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椎茸スライス 大分県・国東産しいたけ 天日干し 3
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原木乾燥椎茸[宮崎産]
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乾燥スライスしいたけ 30g大分県産 ☆賞味期限2023年10月30日☆
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採れたて新鮮!宮崎県産 福じいちゃんのキュウリ&ししとう 箱込み1キロ
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大分県産乾椎茸じいちゃんの原木栽培乾しいたけどんこS170g
即決1,000円 -
大分県産 乾燥椎茸 じいちゃんの手作り乾しいたけ 香信Mサイズ 170gです。
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大分県産乾椎茸じいちゃんの原木栽培乾しいたけ香信S200g
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大分県産乾燥椎茸じいちゃんの原木栽培乾しいたけ香信S200g
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干し椎茸 こうしん 200g 原木栽培 大分県産 乾物屋の底力 香信 乾椎茸 乾燥しいたけ 乾し椎茸 九州産 国産 国内産
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干し椎茸 こうしん 100g 原木栽培 大分県産 乾物屋の底力 香信 乾椎茸 乾燥しいたけ 乾し椎茸 九州産 国産 国内産
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干し椎茸 こうしん 500g 原木栽培 大分県産 乾物屋の底力 香信 乾椎茸 乾燥しいたけ 乾し椎茸 九州産 国産 国内産
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干し椎茸 こうしん 100g 原木栽培 大分県産 乾物屋の底力 香信 乾椎茸 乾燥しいたけ 乾し椎茸 九州産 国産 国内産
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干し椎茸 未選別 900g 原木栽培 大分県産 訳あり 徳用 大容量 乾物屋の底力 香信 乾椎茸 乾燥しいたけ 乾し椎茸 九州産 国産 国内産
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干し椎茸 未選別 300g 原木栽培 大分県産 訳あり 徳用 大容量 乾物屋の底力 香信 乾椎茸 乾燥しいたけ 乾し椎茸 九州産 国産 国内産
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大分県産乾燥椎茸じいちゃんの原木栽培乾しいたけどんこM150g
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大分県産乾椎茸じいちゃんの原木栽培乾しいたけどんこM150g
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乾しいたけ(こうしん) 日本産香信椎茸 1パック80g入り 5パック
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大分県産原木干し椎茸粉60g 大分産しいたけ100%粉末 天然だし 松岡椎茸
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大分県の椎茸は、日本一の生産量と品質を持っています。
今までじいちゃんの育ててきた椎茸はきれいに箱に入れられブランド化して、
一部の高級ホテルや、有名デパート等に出荷されるそうです。
過去には、全国乾椎茸品評会等では、林野庁長官賞や当時の会長の小渕恵三さんからも受賞しており、数々のトロフィーや賞状が並んでいます。最近は、受賞する為の特別な椎茸は生産してませんが、そのノウハウを生かし現在でも現役で高品質の椎茸を生産しています。
最近じいちゃんは、このおいしさを普通の家庭で食べて喜ばれているのを実感したいそうです。
是非買って食べていただいた方は、メールで感想を頂けると喜びます。
今回の出品商品は、
香信(こうしん)のSサイズ 大き目の一口サイズになります。
通常デパート等での購入価格は、
Sサイズ・1kgの場合、約12000円ぐらいするそうです。
あっさりとした風味で、スライスやみじん切りにして料理するものによく合います。
料理写真は私の料理した、シンプルな煮物になります。
使用量は20g(約3人前)
しいたけの戻しかた
早く戻す場合
ぬるま湯につけてラップし、電子レンジに2分間入れます。
ゆっくり戻す場合
5℃の冷水に3~5時間つけておくと、おいしく戻せます。(水につけて冷蔵庫で戻すのが最適)
じいちゃんのしいたけは原木栽培です。
写真の通り広いほだ場で、大分ならではの厳しい冬の雪で適度の湿気を作り、山間部の適度な風量で栽培します。
乾燥は業務用乾燥機を使用しています。
一般的に天日干しの方が、栄養価が高いといわれていますが、
過去に天日干しもやったじいちゃんの経験上、香りは乾燥のほうが強いそうです。
また、当然のことながら太陽では乾きにくいので日持ちが短く、色も黒ずむそうです。
天日干しの栄養価を望む方は、購入後ベランダで晴れた日に一日、日光浴させて下さい。
ではじいちゃん自慢のなば(大分の方言)を是非!お試しください。
その他落札者様希望
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No.202.011.004